А я по корюшке по корюшке беру себе...

В ресторане ERWIN.РекаМореОкеан стартует сезон ладожской корюшки: одного из самых ожидаемых гастрономических событий весны. В январе, когда до весны ещё далеко, команда проекта Александра Раппопорта одной из первых в Москве начинает подачу этой знаковой рыбы нашей мечты.

Шеф-повар Андрей Палесика работает с ладожской корюшкой как с сезонным деликатесом и важным символом северной гастрономии: рыбу доставляют напрямую из Ладожского озера, сохраняя её узнаваемый аромат свежести и чистый вкус.

250 грамм корюшки подают за 1550 рублей.